Muchas familias invierten en campanas extractoras de alta succión, solo para descubrir que sus cocinas todavía están llenas de humo y grasa. El problema a menudo no es la campana en sí, sino el componente final: la rejilla de ventilación.

¿Por qué es tan importante la rejilla de ventilación?
La rejilla es el último punto de control para la evacuación de los humos de cocción. Una rejilla mal diseñada o de baja calidad aumenta la resistencia del aire, provoca el reflujo de humos e incluso puede convertirse en un punto de entrada para bacterias e insectos.

Tres criterios clave para una buena rejilla de ventilación:

1. Calidad del material: Se recomienda acero inoxidable 201 o 304 por su resistencia a altas temperaturas y a la corrosión, lo que garantiza que no se oxide con el uso a largo plazo. El plástico barato o el hierro delgado se deforman y envejecen fácilmente.

2. Aberturas grandes: Un diseño de abertura grande reduce la resistencia del aire, lo que permite que los humos se evacúen más rápido y de manera más fluida.

3. Tratamiento de superficie adecuado: El recubrimiento en polvo no solo permite la personalización del color, sino que también resiste la adherencia de la grasa, lo que hace que la limpieza sea tan simple como una sola pasada.

¿Cómo elegir el grosor?

• 0.2 mm: Adecuado para uso doméstico y ligero

• 0.4 mm: Mejor relación calidad-precio, adecuado para la mayoría de las cocinas

• 0.56 mm: Cocinas comerciales, uso de alta frecuencia

En resumen:
Puedes gastar más en una campana extractora, pero no escatimes en la rejilla de ventilación. Un último metro despejado es lo que realmente protege tu salud.